Ako správne uvariť párky aby nepopraskali?

Varenie párkov sa môže zdať ako jednoduchá úloha, ktorú zvládne každý. No opak je pravdou. Mnohí pri príprave párkov robia zásadné chyby, v dôsledku ktorých sú párky popraskané a strácajú svoju prirodzenú šťavnatosť. Ako teda párky správne uvariť, aby zostali celé a šťavnaté? Dodržiavajte nasledujúce tipy. Pripravte si párky tak, aby boli dokonale šťavnaté a bez jedinej praskliny. S našimi radami sa vám to podarí hravo!

Postup na správne ohrievanie párkov

1. Príprava vody: Do hrnca dajte vodu v množstve, ktoré pokryje párky, a postavte ho na sporák.
2. Vkladanie párkov: Párky vložte do vlažnej vody. Vodu pomaly zahrievajte, ale nechajte ju dosiahnuť teplotu tesne pred bodom varu, aby párky nepraskli.
3. Ohrievanie: Keď pocítite, že voda je tesne pred bodom varu, znížte teplotu na minimum. Párky v tejto teplote (80 až 85 stupňov Celzia) ohrievajte 5 až 10 minút.
4. Podávanie: Po ohriatí párky opatrne vyberte z vody a servírujte. Takto pripravené párky budú perfektne šťavnaté a bez prasklín.

Dôležité upozornenie: Nepichajte do párkov!

Mnohí majú tendenciu pichať do párkov vidličkou, aby zistili, či sú hotové. Týmto spôsobom však párky môžu ľahko popraskať. Namiesto toho párky opatrne vyberte z vody bez pichania.

Ako sa zbaviť umelého črievka?

Ak ste párky ohrievali vo vode s umelým črievkom, najlepšie ho odstránite ihneď po vybratí z vody. Ak necháte párky mierne vychladnúť, môže dôjsť k nechcenému odstraňovaniu mäsa spolu s črievkom.

K téme

Ako zaujímavo vyriešiť klasické detaily? Zamerajte sa na plech!

AKÚ DLAŽBU DO KÚPEĽNE VYBRAŤ?