Perfektný recept na vynikajúci zabíjačkový guláš

Objavte tajomstvo dokonalej slovenskej pochúťky! V tomto článku vám prinášame tradičný recept na guláš, ktorý poteší vaše chuťové poháriky. Odhaľte, ako sa mieša výberové mäso s bohatými chuťami a stáva sa zo surovín lahodný pokrm.

Táto klasická lahôdka z našejkuchyne je nielen voňavá, ale aj neodolateľne chutná. Kombinácia rôznych druhov bravčového mäsa vytvára v ústach nebeskú harmóniu. A samozrejme, najlepšie sa hodí k čerstvo upečenému chlebu.

Potrebujeme:

• 1 kg bravčová krkovička
• 500 g bravčové mäso bravčový lalok
• 700 g bravčová pečeň vnútornosti (obličky, slezina, bravčový jazyk, srdce, pečeň..)
• 3 lyžica masť
• 4 ks cibuľa
• 1 lyžica mletá sladká paprika
• soľ
• mletá rasca
• 80 g hladká múka
• 3 strúčik cesnak

Postup:

1. Krkovičku vykostite a nakrájajte asi na 2cm kocky. Rovnako pokrájajte aj lalok a vnútornosti.
2. Na masti dozlatista osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte mäso a vnútornosti. Všetko zaprášte paprikou a za občasného miešania restujte zhruba 10 minút.
3. Potom guláš osoľte,dajte rascu, podlejete asi 1 l vody a duste 40 minút. Potom odklopte pokrievku, vyvarte čo najviac tekutiny a mäso zaprášte hladkou múkou.
   Pridajte rozotrený cesnak, podlejte asi 300 ml vody alebo vývaru a varte, až sa tuk začne oddeľovať od šťavy a mäso krásne zmäkne.

K téme

Vyčistite nerez efektívne a lacno!

Ako na výber materiálov na lepenie a škárovanie veľkoformátov?