Dôležité vitamíny C a D
Veľmi dôležitý je tiež vitamín D. V zime nám chýba najviac, lebo v tomto ročnom období je najmenej slnečných dní. Preto musíme slnko nahradiť niečím iným, najlepšie rybami, hovädzím mäsom alebo vajcami. Okrem vitamínu D si zaistite aj dostatočný prísun vitamínu C.
Najviac ho nájdete v kiwi, mangu, paprike, kalerábe alebo v brokolici či kapuste. Samozrejme v čerstvom stave ho majú oveľa viac, než keď zeleninu či ovocie tepelne spracujete.
Nezabúdajte na minerály
Zinok a selén sú tie najdôležitejšie zo všetkého. Ak máme ich nedostatok, náš imunitný systém je značne nabúraný. Aspoň trikrát týždenne by ste preto mali obedovať alebo večerať strukoviny alebo celozrnné obilniny.
Cesnak a zázvor
Tieto dve potraviny by nemali vo vašom jedálničku chýbať. Môžete ich používať ako prísadu a ochucovadlo do najrôznejších pokrmov, alebo si zázvor s cesnakom môžete naložiť do medu, nechať týždeň uležať a potom konzumovať len tak.
Zo zázvoru je taktiež výborný aj čaj. Stačí si nakrájať pár plátkov z očisteného zázvoru, zaliať horúcou vodou a dochutiť medom a citrónom.
Vyrobte si tinktúru
Najlepšia je orechová. Vyrába sa z púčikov orecha kráľovského a vodky či slivovice. Približne 150 g púčikov nasekajte a vložte do pripraveného skleneného a uzatvárateľného pohára.
Zalejte kvalitnou vodkou alebo slivovicou a nechajte dva mesiace macerovať na teplom, avšak tmavom mieste. Občas pohár pretrepte. Potom sceďte a užívajte dve kvapky každý deň, najmä v zimných a jarných mesiacoch. Uchovávajte v chladničke.
Hliva ustricová
Hliva ustricová je skvelým posilňovačom imunity. Túto hubu kúpite v každom väčšom supermarkete a môžete si z nej vyrobiť potrebnú polievku, zapiecť ju alebo ju napríklad použiť do šalátov či placiek.
