Ako skladovať cesnak? Naložením do …

Najlepšia prírodná medicína, ktorú nám príroda nadelila? Rozhodne Allium sativum, čiže cesnak kuchynský, na prvenstvo ašpiruje vďaka svojim mimoriadnym účinkom na zdravie. Bez cesnaku si nemožno predstaviť varenie, ale je tiež mimoriadnym liekom pri rôznych zdravotných ťažkostiach a pôsobí preventívne na zvýšenie odolnosti a imunity. Vie toho však ešte oveľa viac, preto by sme si ho mali dopriať čo najčastejšie. To však môže byť problém, pretože zlým uskladnením vysychá a stráca na sile.

Zázračný cesnak stále po ruke

Na cesnak síce žiadne reklamy nie sú, ale rozhodne by byť mali, pretože dokáže divy bez drahé propagácie. Je doslova nabitý vitamíny a antioxidanty, vďaka tomu podporuje imunitu. Vie ale aj liečiť, pretože má silné antibakteriálne, protiplesňové a antivírusové účinky. Pri chrípke i kašli je cesnak tým pravým liekom, ale pomáha aj s bolesťami uší alebo zubov, dokonca dokáže vyliečiť akné a zbaviť bradavíc. Je účinný proti kôrnateniu tepien a znižuje aj hladinu cholesterolu, dokonca hojí rany. Ale ako mať cesnaku stále veľkú domáci zásobu po celý rok?

Kľúčové je uskladnenie

Práve pre použitie nielen v kuchyni, ale aj liečiteľstve, je dôležité kupovať len kvalitné a čerstvý cesnak od preverených dodávateľov alebo priamo pestovateľov. Samozrejme si môžete vypestovať tiež svoj vlastný. Vo všetkých prípadoch je však dôležité ho vedieť dobre uskladniť. Cesnakové šúľky musí byť dobre vysušené, ale následne je vhodné je dobre uskladniť, aby zostali čerstvé aj dlho po zbere.

Uložte šúľky do soli

Cesnak potrebuje izbovú teplotu a suchšie prostredie, rozhodne teda cesnak nepatrí do chladničky, kde by mohol plesnivieť. A ako teda uložiť cesnak najlepším možným spôsobom? Pripravte si suché šúľky, čistú pohár a hrubú kuchynskú soľ. Nasypte na dno soľ, následne uložte šúľky do soli a opäť zasypte veľkou dávkou soli. Nechajte vetrať a nádobu prikryte gázou, aby sa nedostali do pohára nečistoty. Pohár uložte do špajze alebo komory. Takto uchovaný cesnak zostane dlho čerstvý, navyše si zachová všetky zdraviu prospešné látky.

K téme

Ako zaujímavo vyriešiť klasické detaily? Zamerajte sa na plech!

AKÚ DLAŽBU DO KÚPEĽNE VYBRAŤ?